CATERING

catering - buffet  catering zalm

Heeft u thuis een feest, receptie, verjaardag, etc?
Wij verzorgen graag het culinaire gedeelte voor u met de uitstekende catering service van Hotel Restaurant Schimmel.

Catering in Woudenberg, catering in Scherpenzeel of in de omgeving hiervan? Wij zijn de aangewezen cateraar voor deze hele regio!

Een overzicht van wij u kunnen bieden vindt u hieronder. Mocht u nog specifieke vragen hebben of aanpassingen aan het menu? Neem contact met ons op en we komen er vast samen uit.
 

SALADES / BUFFET VOOR THUIS

 
Alle onze salades zijn ambachtelijk bereid.
Natuurlijk kunnen wij rekening houden met uw (dieet) wensen.

Rundvleessalade à € 10,00 p.p.
Royaal opgemaakte salade met Ardennerham met meloen, fricandeau, Bourgondische kiprollade, rosbief, paté, ham met asperges en gevulde eieren.
 
Waldorfsalade à € 13,00 p.p.
De klassieker; met walnoten, kiprollade en divers vers fruit.
 
Zalmsalade à € 12,00 p.p.
Een mooie zalmsalade, rijkelijk opgemaakt met mosselen, gerookte forel, gerookte makreelsoorten, Noorse garnalen en haring.
 
Zalmsalade à € 16,00 p.p.
Idem als hierboven, echter uitgebreid met gerookte zalm en paling.

CATERING KOUD & WARME BUFFETTEN

Koud & warm buffet nr. 1 à € 22,50

KOUD:

Gelderse huzarensalade met ham-aspergse, Scharrelei-salade met kiprollade, vissalade,

Royaal opgemaakte visspiegel met gepocheerde zalm, gerookte makreel en haring, geserveerd met cocktailsaus,

Broodsoorten met kruidenmayonaise

WARM:

Biefstuk met pepersaus, Gebakken varkenskophaas met champignonsaus,

Gemarineerde kippedij-filet, groentenmix en aardappelgratin.

 

Koud & warm buffet nr. 2 à € 28,75

KOUD:

Gelderse huzarensalade met ham-apergse, Waldorfsalade met rosbief, vissalade,

Royaal opgemaakte visspiegel met gepocheerde zalm, haring, gerookte makreel

en garnalen met cocktailsaus

Royaal opgemaakte vleesspiegel met notenham, Ardennerham en runderpastrami

Broodsoorten met kruidenmayonaise

WARM:

Ambachtelijke beenham met champignonroomsaus, gebakken biefstuk met pepersaus,

2 soorten vis van het seizoen met remouladesaus, varkenshaassaté met satésaus, groentenmix en aardappelgratin.

 

Koud & warm buffet nr. 3 à € 32,50

Koud Amusebuffet met:

Spiegel met Ardennerham en meloen, Spiegel met zalmtartaartjes,

glaasje gevuld met filet-americain en uiencompote, Spiegel met wildbonbons en gevolgelterouleau, glaasje met garnalen, ‘druppel’ met runderpastrami en appelchutney,

Stokbroodhapje met carpaccio en Parmezaanse kaas, stokbroodhapje met boerenpaté

Diverse broodsoorten met kruidenmayonaise

Als hoofdgerecht een warm buffet:

Ambachtelijke beenham met bospaddestoelen-roomsaus,

Gebakken runderentrecote met portjus,

2 soorten vis van het seizoen met dragonsaus, groentenmix en aardappelgratin

 

Bezorgen

Wij bezorgen de catering bij u thuis tegen deze tarieven:
In Woudenberg en Scherpenzeel: gratis
Daarbuiten: € 0,50 per km.
 
We hebben uw bestelling minimaal 3 dagen van tevoren nodig om alle voorbereidingen te kunnen plegen.

Catering in Woudenberg, catering in Scherpenzeel of in de omgeving hiervan? Wij zijn de aangewezen cateraar voor deze hele regio!
Neem contact met ons op en we komen er samen uit!


catering keuken  catering amuse

oesters  coquilles

  

 
  • HOTEL SCHIMMEL / BRASSERIE 1885


    WELKOM!

    In het midden van Nederland vindt u Hotel Schimmel / Brasserie 1885, een multifunctioneel zalencentrum, een comfortabel driesterrenhotel en een nieuw à la carte restaurant; Brasserie 1885. Begonnen als een stationsrestauratie in 1885 is Hotel Schimmel / Brasserie 1885 uitgegroeid tot een begrip in de wijde omgeving.

    Het centraal gelegen Hotel Restaurant ligt in Woudenberg, een vriendelijk dorp aan de rand van de Utrechtse Heuvelrug en de Gelderse Vallei. Via de doorgaande weg (N224) Woudenberg - Veenendaal is het Hotel Restaurant per auto uitstekend bereikbaar. Daarnaast biedt ons parkeerterrein, waar u als onze gast gratis parkeert, plaats aan maar liefst 350 auto’s

  • OPENINGSTIJDEN


    7 dagen in de week geopend.

    Brasserie 1885
     van 10.00 tot 24.00 uur

    Keuken
     voor Lunch van 12.00 – 16.00 uur
     diner van 17.00 – 21.00 uur
  • CONTACT


    Hotel Schimmel / Brasserie 1885
    Stationsweg Oost 243
    3931 EP Woudenberg

    Telefoon: +31 (0) 33 286 12 13
    Fax: +31 (0) 33 286 24 26
    Email: info@schimmel.nu